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| 我市3种主要冬储菜“量稳价略高” |
| 作者：阳泉晚报 发布时间：2013/11/13 14:58:40 发布来源： |
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本报讯 记者梁海平报道 当下，我市冬储菜进入了购销两旺时节。11月11日，记者走访市蔬菜供应部门了解到，今年，大葱、白菜、土豆3种主要冬储蔬菜的上市量基本上与往年持平，但价格略高于去年同期，涨幅约10%，而且随着天气趋冷，在今后一段时间其价格或将小幅上扬。
当天早上8时，在西河滩蔬菜批发交易市场，不少大货车整车都是拉着大葱、白菜、土豆，许多赶早市的市民则围在周围选购冬储菜……市蔬菜副食有限公司副经理高金光介绍：“今年的冬储菜供应充足，根据质量不同，前些时候的大葱和白菜价格都是每斤五六毛钱，土豆一块钱左右；今天，大葱的价格涨了一两毛钱、白菜价格下降了一两毛钱，土豆的价格还是老样子。”
冬储菜价格略涨，但购买的市民表示“能够接受”。一直有购买冬储菜习惯的市民王保国老大爷说：“每年这个时候，都会趁着菜价还比较便宜多买点———今天已经买了50多斤白菜，3毛5一斤；准备再买上百十来斤山药蛋；白萝卜不储存了，现吃现买……今年的菜价比去年稍贵点，但也没贵多少，可以接受。”
“现在购买冬储菜正当时。因为随着天气越来越冷，蔬菜储存成本增加、人工成本上涨，未来冬储菜价格或将小幅上扬。”高金光说，为了调节市场，他们通过其信息平台，及时指导商贩有的放矢地进行采购。
在位于北大街的华龙超市，各种冬储菜也很齐全。“白菜，土豆，红萝卜、葱头等一些冬储菜，我们都是集中从蔬菜基地进行采购，然后统一向各连锁店配送，货源没问题，绝对满足市民需要，只是今年的价格比去年稍高一些。”该超市营运部副经理张晓云说，“现在，随着生活水平的提高，大多是一些上了年纪的人仍然保留着冬储菜的习惯，也主要是储存点大葱、土豆等放得住的蔬菜，像白菜等不易存放的就买得很少了……”
高金光提醒市民：冬储菜的储存温度以0℃至5℃为宜。如果条件允许的话，可以用土将土豆、萝卜掩埋起来，避免其发青、失去水分。由于堆放的蔬菜容易发热被捂坏，所以要预留一定的空间、多通风。 |
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