受中秋节日效应和天气炎热影响

本报8月19日讯（记者 苏景岳 实习生 贾文艳）受中秋节日效应和天气炎热影响，日前太原市场上的肉蛋价格持续回暖，其中猪肉精瘦肉的价格较7月初上涨了20%以上。而随着中秋节临近，市场需求量将进一步释放，肉蛋的上涨行情还将持续一段时间。

19日，记者走访省城和平南路美特好、九洲农贸市场等了解到，近日肉蛋价格受持续高温影响，出现了稳中有涨的行情。九洲农贸市场的猪肉精瘦肉、中腰、前后腿价格分别为13元、10.5元、10.5元，与月初相比，精瘦肉的价格出现小幅上涨，涨幅为8.3%。同样，超市的猪肉后腿价格为11.98元，与月初相比涨幅达6%。

九洲农贸批发市场的猪肉销售商介绍，“肉价上扬与近日天气有关，持续高温导致母猪生育困难，仔猪生长不佳，出栏节奏放缓，猪源紧缺不说，生猪出栏体重还下降，这意味着终端猪肉供应量减少，导致猪价上涨。”在集贸市场购物的李女士说，“虽然离中秋节还有一段时间，但农贸市场的精瘦肉早在一个月前就开始涨价了，目前肉价还在小幅上涨，7月初10元/斤的猪肉，8月初涨到了12元/斤，今天已经涨到了13元/斤。”

今日，农贸市场的鸡蛋为4.1元/斤，较8月初有小幅上涨，涨幅为2.5%。业内人士称，气温的变化对鸡蛋产量有很大影响，比如平时产蛋量二十七八个，在目前的高温状态下，也就只能产二十二三个。产量下降必然影响市场供应和价格，高温天气是鸡蛋价格上涨的一个重要原因。

此外，持续高温极容易滋生禽畜疫病，饲养户只能加大防暑降温和防病投入，这在一定程度上也提高了生产成本，如果高温持续，未来鸡蛋价格还会小幅攀升。市民秦女士说，“鸡蛋价格比较平稳，购买量还是根据需要来定，涨一两毛钱基本不影响消费。”

另外，与8月5日相比，8月15日太原市各超市的蔬菜价格降多升少。价格下降的品种为：土豆、大白菜、青椒、芹菜、圆白菜、西红柿、油菜、茄子，幅度大多在20%-30%；黄瓜、豆角、蒜薹、西葫芦价格出现上涨，其中黄瓜价格上涨较大，达33.06%。