本报联合央视《是真的吗》栏目为您求证

本报讯（见习记者 王婷婷）高温马路能把鸡蛋煎熟，是真的吗？为探求事实真相，央视财经频道《是真的吗》在8月17日播出的节目中，对该问题进行了求证。

每到夏季，很多人会用马路煎蛋来形容所在城市的炎热程度。那么，经过太阳暴晒的高温马路到底能不能煎熟鸡蛋呢？央视财经频道《是真的吗》栏目组记者决定发动广大网友在各地拍摄视频来求证。

栏目组将此微博发出后，网友们也十分感兴趣，纷纷报名参加。几天后，一位杭州网友发来一段视频，内容为：当天杭州气温为40摄氏度，30分钟后，鸡蛋没有煎熟迹象，只是鸡蛋外表出现风干现象，煎蛋失败。重庆一位网友也发来一段视频，内容为：当天重庆气温为39摄氏度，30分钟后，鸡蛋风干，但并未出现煎熟迹象，煎蛋失败。从两段视频来看，高温马路可以把鸡蛋煎熟的说法不太靠谱。

就此，栏目组记者也咨询了相关专家，得知鸡蛋的凝固点是70摄氏度，而各地网友在拍摄视频时，当地的地表温度均没有达到可以使鸡蛋变熟的温度。不仅如此，大地的特点对马路煎鸡蛋也有影响。中国人民大学物理系教授李茂枝告诉栏目组记者：“马路吸收热量之后，它有一部分热量会散发到地下，这样它的温度也不容易提高。”记者将实验结果发到网上，一条回复引起了栏目组的注意。该网友说：“有上海的网友把锅放在太阳底下煎鸡蛋，竟然熟啦！”栏目组再次在网络上征集网友拍摄视频。湖北和上海网友分别给栏目组上传了自己的视频。湖北网友的视频内容为：当天湖北黄石气温为40摄氏度，30分钟后，鸡蛋开始风干，没有煎熟迹象。一个小时后，鸡蛋表面出现风干褶皱，但仍然没有煎熟迹象。铁锅煎蛋失败。上海网友的视频内容为：当天上海气温为39摄氏度，一个小时后，蛋黄一碰即破，没有出现煎熟迹象，井盖上煎蛋失败。从这两位网友发给栏目组的视频来看，在铁锅和井盖上煎鸡蛋均没有成功。由此看来，大家盛传的马路煎蛋的说法有些夸张。